蔬菜菌核病是一种真菌性病害，近年来在蔬菜上危害作物主要以莴笋和白菜居多，冬春季发病较重；发病后轻的减产1～3成，重的全部失去商品价值，其危害损失较大。
一、症状：以莴笋为例，该病发生于莴笋的茎基部。染病部位多呈褐色水渍状腐烂，湿度大时，病部表面密生棉絮状白色菌丝体后形成菌核。菌核初为白色，后逐渐变成鼠粪状黑色颗粒状物。染病株叶片凋萎终致全株枯死。
二、病原生长条件：菌核在干燥条件下可存活4～11年，水中经1个月腐烂。0～35℃菌丝能生长，菌丝生长用菌核形成最适温度20℃，50℃经5分钟致死。
三、传播途径和发病条件：菌核遗留在土中或混杂在种子中越冬或越夏。混在种子中的菌核，随播种带病种子进入田间传播蔓延。低温、湿度大或多雨的早春或晚秋有利于该病的发生和流行。
四、防治方法
（一）农业防治
1、实施水旱轮作，消灭或减少田间病源。
2、选用抗病优良品种。
3、播前10～14%的盐水先选种，再用50℃温水浸泡10分钟，尽可能减少种子带菌；
4、加强栽培管理。
⑴深耕田块，开深沟、起高墒，注意田间排水，避免大水漫灌；
⑵合理密植，增加植株通透性；
⑶多施有机肥(腐熟农家肥)做基肥，避免偏施氮肥，增施磷、钾肥，防止植株陡长；
⑷认真清洁田园，可减少田间病源和病害发生的环境条件。
（二）化学防治
1、无菌土(未种植过该病寄主作物的土壤药剂消毒后)育苗；
2、在发病前或始病期开始喷施杀菌剂防治，杀菌剂可选用以腐霉利为主的药剂，如齐秀+扑海因、腐霉利+蓝卡、瑞优+菌核净（量要适中）、灰核宁+腐霉利，连续防治3～4次；经常施用含黄腐核酸的叶面肥可提高植株抗性。喷药时注意选择晴天下午，叶片上不要有水，以免发生药害。
