马铃薯种薯切块浸种催芽是一项有效的增产措施，可打破休眠，使出苗提早7～10天，增产15%左右。切块前先晒种2～3天，剔除病残薯，切刀要用酒精消毒。一个50～100克的种薯可从顶部纵切2～4块。种薯较大时先从基部切块，再从顶部纵切4～5块。每个切块重20～25克，切块应带有1～2个芽眼。日光温室栽培由于需要提早播种，这时种薯尚未通过休眠，切好的薯块应用0.5~1ppm的赤霉素处理10～15分钟。薯块切好后将其摊在17~18℃、80%-85%相对湿度条件下晾1-2小时使伤口愈合，这样可避免在催芽过程中烂种。注意不能在干燥条件下晾晒，也不能晾晒的时间太长，以免薯块失水过多。
催芽的适宜温度是15~20℃，晾晒好的薯块可在日光温室、暖炕或室内催芽。催芽方法是先在地面铺一层5厘米厚混合均匀的潮湿沙土或细沙，然后放一层薯块，再盖一层5厘米厚的沙土，如此排放，最多排三层薯块，顶部及四周沙土厚度10厘米。在水分管理上要注意避免水分过大，否则易引起薯块腐烂。在催芽期间要经常进行检查，发现湿度过大或有腐烂薯块时，应及时扒出薯块晾晒一下，然后继续催芽。一般10～15天，当芽长3厘米左右时，即可扒出薯块晾在室内，使之变绿后再播种。实行三膜覆盖的应在1月初切块催芽，双膜覆盖的应在1月中旬切块催芽。
