秋延迟芹菜播种后用草帘或去掉叶的麦秆覆于苗畦上，覆盖物最好不要直接接触畦面，搭在畦埂上。覆盖物的作用是遮荫降温，防止下雨时雨点直接拍打畦面。出苗期间干旱无雨时，应小水勤浇，并喷施新高脂膜粉剂600倍液保持畦面湿润。出苗后每天早晚将草帘揭开，令幼苗见光，中午天气炎热时再将草帘盖上遮荫。随幼苗长大，每天遮荫时间越来越短，10余天后可不再盖帘。用麦秆横搭畦埂盖在畦面上的，幼苗出±后每2～3天撤除部分麦秆，分3～4批撤完。播种前未施除草剂的，播种覆土后，向畦面喷洒25％除草醚200倍液，每亩用药液70～100公斤。第一片真叶展开后进行第一次间苗，苗距1.5厘米左右。第二片真叶时进行第二次间苗，苗距3厘米。间苗同时要注意拔草。此时期注意浇水，保持畦面湿润。幼苗4～5叶时每亩追施硫酸铵10～15公斤并浇水，此后适当减少浇水次数。
