说到沙田柚，相信大家都非常喜欢吃，口味清爽营养含量高，而且十分耐储存。掌握好了方法放上四五个月都没有问题。想要沙田柚储存时间久，这个和适当的采摘时期是非常有关的。不能太早也不能太晚。下面给大家来简单的介绍一下最适合的沙田柚采摘期，以及采摘的时候都要注意哪些东西？
一、沙田柚采摘期
采摘沙田柚需要等到它完全成熟，这个时间段一般是在立冬到小雪之间。所以这段时间采摘是最为合适的。如果采摘的时间太早了，他还没有完全成熟，这个沙田柚吃起来会有一些酸酸的感觉，影响品质，同时果皮的颜色也是比较淡的。但是如果采收时间太晚的话，在储存的过程当中就很容易出现腐烂影响到收益。而且这个果实继续挂在树上也会消耗树体的营养，这样就会影响到第二年的产量。所以如果想要沙田柚存放时间更长的话，可以在他刚成熟的时候采摘，如果只是短期存放的话那么可以在成熟后期采摘。
二、采摘注意事项
在采摘沙田柚的时候有很多地方是需要注意的，这样的话才可以让采摘下来的果实品质更加好，比如说碰到下雨之类的天气就不要去采摘，起雾的时候也不要采摘，如果是果实上面有很多水分的话，采摘下来很容易出现腐烂。果实采摘之前不要去浇水，要不然的话也会影响到果实的品质。
这个需要使用剪刀去进行采摘，先把整个果柄剪下来，然后再精心修剪，不要直接去拉沙田柚，要不然果蒂脱落的话就会不耐储存。修剪的时候戴上手套，避免指甲把果皮给划伤。
采摘下来的沙田柚放到箱子里，一定要轻一些，不要压坏了，另外不要装的太满。运输的时候也要当心。如果有多个筐子需要重叠在一起的话，最好在中间放一块木板，避免把果实压伤。放进仓库之前注意把那些有病斑或者有伤口的果实挑选出来，要不然储存的时候慢慢腐烂就会影响到其他的果实，果实采摘下来之后一定要注意赶紧处理，不要在外面留的时间太长。
所以说到最适合的沙田柚采摘期，是立冬到小雪的这段时间。根据储存时间长短安排适合的时间，在采摘的时候一定要小心不要弄伤果实的果皮。只要保存得当，过上四五个月的时间也不会影响到他的口味。
