马铃薯田间管理以中耕培土为重点，具体要抓好“一耢、两铲、三趟”：
一是苗前耢地，马铃薯从播种到出苗大约经过25－30天左右时间，这个时间要把握好时机，进行苗前耢地，以达到放土，提高土温，促使早出苗和除草的作用。耢地一定要在种苗未出土前进行，及时用木耢子将垄顶捞一下，在耢后趟第一遍蒙头土，这样既可灭草，又控制地上部生长，也促进根系和匍匐茎生长，利于多结薯。二是苗后两铲、两趟，待苗出齐后，及时铲一遍，再趟一遍。苗高达10－15厘米左右，铲二遍，趟第三遍。必须在现蕾前完成两铲三趟。最后一趟要趟成“四方头大垄”，做到高培土、垄沟窄垄顶宽。两铲两趟要连续作业，在出苗后至现蕾前大约20天内完成。三是去杂放秋垄，种薯生产于开花初期进行两次田检，拔杂去劣，将病杂株、患有卷叶、花叶、束顶病毒的退化株与地下结的块茎一起挖出，清除田外埋掉，并对田间大草及时拔除。
