发展绿色蔬菜成了今后人们的饮食观念转变到吃出健康的发展趋势，以下就6个方面对绿色蔬菜生产技术做介绍：
1.合理轮作，清洁田园，深耕细作日晒。
2.适时合理选种抗病丰产的蔬菜品种。
3.种子处理，阳光晒种，温水浸种，多菌灵，百菌清，多福粉拌种。
4.土壤处理，亩用40%的多菌灵消毒，或0.5%福尔马林喷洒。
5.综合防治病虫害，绿色蔬菜病虫害防治必须是农业防治，物理防治，生物防治，人工防治相结合大力推广生物农药，如：钾霜磷锰锌，辛硫磷，链霉素，适时合理施用化学农药，禁止使用高残毒农药。
6.科学施肥，以“氮，磷，钾”配合施用，增施腐熟的农家肥，一般亩施农家肥1500公斤。严格掌握氮肥的追肥时间，据研究，随着氮肥追？时间的推移蔬菜体内的硝酸盐含量逐渐少的趋势，到追肥18天后菜体内硝酸盐含量已符合绿色食品推荐标准，因此绿色蔬菜的追肥时间应在采收前15―20天为宜。
