1.轮纹病：为真菌病害。果实感染病菌后，潜伏期很长，多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病，患处有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起。以金帅、香蕉品种等发病较重。
2.炭疽病：真菌病害。生长季节借雨水传播，高温多湿条件下发病严重。开始呈褐色小点，逐步扩大成同心轮纹状斑，病部稍凹陷，有苦味。
以上两种病害均为田间侵染病菌，生长季节应加强喷药防治。发病较重的果园于贮藏前用50％甲基托布津500－1000倍或25％多菌灵500－1000倍浸果10分钟。
3.青霉病：是在贮藏期间受青霉菌感染而发生的。受害部位腐烂，呈淡褐色，略有臭味，患部中央白色，后呈青绿色。一般苹果均有发生，特别是机械损伤的果实更易发生。因此，苹果贮藏时应剔除机械伤果和病果；采用低温贮藏可抑制青霉病的发生和发展。
4.斑点病：发生在果实表面的生理性病害。主要是由于果实采前缺肥（特别是磷）和果实采收过早引起的。开始时呈各种颜色的斑点，绿色品种为褐色斑点；红色品种为黑色斑点。病菌易在斑点部位侵入，使果实腐烂。预防办法，应在田间增施磷肥，清除早期落叶病，尽量不要早采。
5、虎皮病：又名烫伤病，为生理病害。发生在长期贮藏及冷转热的过程中。病斑呈褐色斑块状，一般发生在娇嫩的绿色果面上，红色面较晚发生。原因是苹果果蜡中含有一种a一法尼烯的物质，而早采的果实中a一法尼烯又比较高，当a一法尼烯氧化时就出现虎皮病。
预防虎皮病可采取抗氧剂二苯胺和乙氧基唆喷果或浸果。以2000一4000PPM乙氧基喹浸果，经6个月后防病效果达90％以上；另外也可用以乙氧基哆为主剂的药物定名的虎皮灵制成水果保鲜纸进行包装，贮藏效果更好，或选用美国仙农公司所产的的敌皮害，经贮藏企业试用后，效果较好。
