辣椒在开花结果期大棚辣椒在开花结果期，经常会出现烂果现象，且发生较为严重，其发病和发生原因很多，在生产中应对症防治。
１.绵腐病引起的烂果
症状：果实受害腐烂，湿度大时生白霉。
防治方法：
(1)及时摘除病果，带出田外处理。
(2)注意整枝，改善田间通风透光条件。
(3)发病初期用72．2％霜露威水剂(普力克)400倍液或络氨铜水剂300倍液喷雾。7～10天一次连续2~3次。
2.软腐病引起的烂果
症状：病果初呈水渍状暗绿色斑，后变褐软腐，具恶臭味，内部果实腐烂，果皮变白，整个果实失水后干缩脱落或挂在枝上。
防治方法：
(1)早整枝，及时打权，避免阴雨天气或露水未干前整枝。
(2)及时防治蛀果虫，减少虫伤。
(3)发病初期喷施72％农用链霉素400万单位或14％络氨铜水剂300倍液，每7-10天一次连续2-3次。
3.炭疽病引起烂果
症状：果实将近成熟时易染病。初呈水渍状黄褐色斑，中央灰褐色，上有隆起的同心轮纹，常密着生小黑点。潮湿时病斑表现常溢出红色黏稠物。干燥时病部易破裂露出种子。叶片发病，初为水渍状褪色斑，后变为边缘褐色，中部浅灰的小斑。
防治技术：
(1)适时采收健果，及时摘除病果。
(2)初期用70％甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂或易宝均为1000倍液防治。
4.灰霉病和菌核病引起的烂果
症状：灰霉病以门椒和对椒发病多，在幼果顶部或基部出现褐色水渍状斑点，后凹陷腐烂呈褐色，并附灰色霉层，菌核病由果柄发展到全果，呈水渍状腐烂，浅灰褐色，其他部位也有类似症状。
防治技术：
(1)加强通风管理。
上午棚内保持较高的温度，使棚顶露水雾化；下午适当延长通风时间，以降低棚内湿度；夜间要适当提高棚温，减少结露。
(2)雨后及时排水，防止田间积水，果实成熟后及时收获。
(3)拔除病株。发病后，要及时摘除病叶、病果，拔除严重的病株，集中烧毁。
(4)防治以上两种病害，湿度大时可用45％腐霉利烟剂(速克灵)熏蒸，湿度不大时可用易保1000倍液与速克灵1000倍液混合使用或用40％嘧霉胺悬浮剂(施保乐)l200倍液喷雾，每7-10天一次连续1-2次。
5.脐腐病引起的烂果
症状：果实脐部受害，初呈暗绿色水渍状斑，后迅速扩大，皱缩，凹陷，常因其他病菌寄生变黑或腐烂。
防治办法：在植株着果后喷洒1％过磷酸钙或1％氯化钙及硼砂等。
6.疫病引起的烂果
症状：一般从果蒂部生病，开始呈水渍状灰绿色斑，后迅速变褐软腐。空气湿度大时表面长出白色灰霉层，病果干缩不脱落。其他部位如茎权枝叶上常有水渍状褐斑。
防治技术：
(1)及时摘除病果枝，创建良好的生长条件。
(2)发病初期喷施72％锰锌·霜脲可湿剂(克露)600倍液与52．5％抑快净水分散粒剂2500倍液混合使用，或用68．7％易保水分散粒剂(易保)1000倍液与克露600倍液交替使用。
7.日灼病引起的烂果
症状：高湿天气，果实向阳部分受阳光直晒，果皮褐色变硬，产生灰白色革质状斑，易被其他菌腐生，出现腐烂。
防治办法：
(1)生态调节，及时浇水，改善田间小气候，均衡供水，减少此病发生。
