一、大白菜软腐病又叫腐烂病、烂噶哒、脱帮，是白菜生长后期的主要病害之一。除为害白菜外，还为害十字花科的甘蓝、萝卜等多种蔬菜，该病发生普遍而且严重，为害期长。
二、病源及发病规律：
1病源白菜软腐病是一种细菌性病害，由欧式杆菌属细菌侵染致病。
2侵染循环病原细菌主要在窖贮的白菜、田间病株或土壤中未腐烂的残体上越冬。第二年栽种带病的种株引起植株发病，通过昆虫、雨水灌溉水、带菌肥料等传播到春白菜上，病菌大量繁殖，再由毒媒介传到秋大白菜上为害。
3发病条件温度湿度是影像白菜软腐病发生与流行的主要因素，低温雨多不利于伤口愈合，有利于病菌侵入，病害易发生流行。此外，地蛆、黄条跳甲、菜青虫等害虫多易造成伤口多，有利于病菌侵入。
三、防治方法
1轮作重病田与豆类、禾本科等作物轮作。
2适期播种立秋前后适期晚播，使白菜包心期避过高温多雨季节。
3合理密植及时间苗，剔除病弱苗，增加田间通透性，播前施足基肥，增施磷钾肥，包心期保证水肥充足，提高抗病率。
4药剂防治发病初期可用77%可杀得1000倍液，72%农田链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000-4000倍液，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
