一、雪前大棚蔬菜管理措施
1.雪前连阴天时，要正常揭盖草苫，吸取宝贵的散射光，时间掌握在比晴天晚揭早盖各一小时即可。
2.雪前增施有机肥可以增强土壤热容量，缓冲连阴天热量散失带来的降温，还可以促使根系提高耐寒能力。
3.雪前适度控水对降低棚内空气相对湿度非常重要，同时可制造一个底墒足、表土干的环境。
二、雪中大棚蔬菜管理措施
1.下雪时应上好草苫，及时用防寒膜覆盖大棚，在大棚前沿用草苫再挡一层防寒裙，把缓冲室门关紧关严，以防冷风进入。
2.下雪时蔬菜的光合作用很弱，合成的光合产物很少，为减少呼吸消耗，夜间大棚温度应掌握比晴天的夜间要低2℃-3℃。
3.在连阴雪天的情况下，蔬菜的呼吸消耗大于光合作用，大棚内会积累大量的二氧化碳等有害气体，因此在连阴雪天3天以上，中午雪停时要放风1个小时。
三、雪后大棚蔬菜管理措施
1.雪后要及时清除棚膜上的积雪，增加透明度和进光量；只要气温不会造成揭苫后棚温急剧下降，就应每天揭草苫见光。
2.当太阳出来后，叶片如出现萎蔫，应放下一部分草苫遮光，可隔一放一(使用卷帘机的棚户可先将草苫卷至棚中间，不要一下全部拉开)，待萎蔫恢复后再卷起草苫，如萎蔫再度出现，可再将草苫放下，这样反复2-3次，一般的萎蔫即可恢复。
3.如大棚内已发生病害，而常规喷药不仅增加大棚湿度，还会加重病害，可采取施用百菌清、速克灵等烟雾剂、粉尘剂的措施防治，以利于均匀施药和避免棚内空气湿度过高。
4.为防蔬菜受冻，应及时松土，适量追施速效化肥，可用0.2%的磷酸二氢钾加0.3%硝酸钙加1%的葡萄糖液，以增强植株抗性；对长势较弱或结果较多的植株及时采收，并适量疏花疏果，以减少营养消耗。
