一、大中棚建造竹木结构，一般100平方米，建造成本300-500元。高1.5-2.5m，宽5-8m。在播前10-15天，选用0.08mm以上的无滴防老化兰色膜。
二、品种选择及播种1、选种2、作床：土浆容化10cm以上时开始作床，翻地前施充分腐熟的农家肥。
3、配营养土：旱田土：腐熟猪粪7：3，每平方米用床土20公斤。
4、种子处理5、播种每平方米芽种200---250克，普通旱育稀植250--275克。
三、田间管理、及病虫害防治1、温度：出苗前20--32℃出苗到一叶心时：25℃植株高4.5--5.5cm一叶到二叶心时：20--25℃植株高7.5--8.5cm三叶到拔节心时：20℃植株高12.5--13.5cm2、水分：保持土壤湿润，床面干裂要及时补水，床面积水要晾床，揭膜仍可适当增加浇水次数，但不能浇水过度。
3、追肥，每平方米苗床使用尿素1.5--2.0g硫酸锌0.25g，追肥后浇水洗苗。
4、防治潜叶蝇起秧前，每平方米用40%氧化乐果800倍药液，每平方米喷250ml.5、插秧，5月下旬起秧，不插6月秧。
