修剪枝条和清理葡萄园做好夏剪工作的基础上，除去卷须和细弱枝蔓。清除园中杂草，将剪除下来的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物，集中带出园外，深埋或烧毁，以减少病虫源。
保护有机葡萄的叶子采摘完的葡萄园要保护好叶片，增强叶片的光合能力对增加树体的贮藏养分有重要作用。
把握时机施基肥施入基肥时间以9月中下旬至10月中旬葡萄落叶前为最适宜，基肥以有机肥、农家肥3000～5000公斤/亩为宜。可提高当年花芽分化和增强越冬能力、有利于来年萌芽，为来年打下丰产的基础。
松土防渍防旱夏秋季有机葡萄果园容易杂草丛生，采果后要及时中耕除草，同时要进行深翻。一般耕深20厘米左右，靠近树干处浅些，向外深一些。雨水多时要及时清沟排水，如遇秋旱或冬旱，应及时灌溉。
防治病虫害有机葡萄的主要病害是霜霉病、黑痘病、锈病等。清理果园、改善架面通风透光条件、及时修剪，减少发病率；通过以虫治虫，以菌治菌，以菌治虫等生物防治方法进行葡萄病害的治理；通过葡萄病害对温度、光谱等特异性反应及耐受力来杀死或驱避有害生物等。
