江苏境内种植的葡萄一般为鲜食葡萄，主要以高品质的欧亚品种和欧美杂种为主，江苏境内的欧亚种有美人指、维多利亚、魏可、红罗莎里奥、白罗莎里奥、矢富罗莎等品，欧美杂种有夏黑、巨玫瑰、黄金指、黑峰、翠峰、黄蜜、红义等品种。我国是典型的大陆季风气候，冬季干寒多风、夏秋季多雨，给葡萄生产带来很多不利因素，尤其长江中下游地区雨水丰沛，特别是在新梢生长、开花座果期间正值梅雨季节，高温高湿的气候条件极易使露地栽培葡萄发生较为严重的葡萄病害，直接降低成果率和果实品质，直接导致农民经济利益的损失，而避雨栽培、银黑反光膜和双滴灌的配合使用可以很好的解决影响葡萄生的主要问题。
一、避雨栽培设施的应用
避雨栽培是以防止和减轻葡萄病害发生，提高葡萄品质和经济效益为主要目的一种栽培技术。葡萄欧亚种的结果期正好在梅雨季节，为了减少高温高湿对葡萄品质的影响，须降低湿度和温度对葡萄的影响，从而提高葡萄的品质和经济效益，所以避雨栽培是解决问题的有效途径，避雨栽培一般分为两种，钢架大棚（钢架为主）和简易小棚（以竹片为主）。
（一）避雨栽培设施的技术要点
在葡萄的生长季节用塑料大棚将葡萄扣起来，或在葡萄树冠顶部用简易的塑料棚架覆盖起来，使葡萄株蔓、花果处于避雨状态，从而防止和减轻葡萄病害发生。钢架大棚作为避雨设施。大棚跨度一般6-7m，棚顶高3m-3．2m。棚的长度根据园地实际情况决定。棚内种植两行葡萄，葡萄架式采用平棚架、V型架均可。利用大棚作为避雨设施，可和促进栽培结合起起来，只是覆膜的时间和覆膜的位置不同。用作促成栽培时，覆膜时间一般要在春节前进行，膜要覆盖整个大棚；而用作避雨设施的，覆膜时间可推迟到葡萄萌芽前进行，覆膜不需要整个大棚多覆盖，大棚两侧1m左右的位置可不用覆膜。
简易避雨棚结构。此结构比较简单，成本也轻。具体构建办法是在原葡萄架水泥立柱顶端加固一根1．5-1．7m的横梁和0．8m的支柱，横梁两端和立柱顶端各拉一道10号铁丝，用竹片做拱环，竹环两端固定在铁丝上，竹环间隔距离1-1．5米。竹环与竹环间用铁丝连接并扶正，两头用地锚拉紧固定。薄膜用竹片加压固定在搭架的拱环上，膜的两侧卷细竹杆捆在拉紧的铁丝上。简易避雨拱棚构建完成的时间必须在葡萄萌芽前，晚了将影响避雨棚作用的发挥。
（二）避雨栽培设施的作用
1、可以使葡萄树人为的避开自然降雨，可大大减轻因雨水飞溅多种病害的侵染，如白腐病、炭疽病、霜霉病等。
2、可以减少农药使用量，提高葡萄的安全质量，确保生产出无公害、绿色葡萄。
3、避雨栽培可以提高果实的品质，提高葡萄的经济效益。
二、银黑反光地膜和双滴灌的配合使用设施的应用
江苏自种植葡萄一来，一直在推广和研究葡萄栽培的先进技术，经过几年的试验和应用，发现当前国内葡萄生产过程中存在许多问题，如葡萄着色差、水肥浪费严重、杂草层生，棚内湿度过大等现象，经过多次的试验发现，聚乙烯反光膜和双滴灌设施的应用可以很好的解决葡萄生产中存在的问题。
（一）银黑反光地膜和双滴灌配合使用的技术要点
银黑反光地膜的成分为聚乙烯，厚度为0.025mm，宽度为1m，使用时银面朝上，黑面朝下。滴灌带的成分为聚乙烯，直径为2.87cm，长度为200m，双滴灌配合反光膜的使用时，滴灌带出水口应向上放置。3月初，开始铺设滴灌带，滴灌的长度以25m为宜，主管带的长度50m为宜，主管带和滴灌带用四通连接，每个四通上面都要有开关，防治滴灌带破损后，便于更换，每个滴灌带顶头用铁丝固定，防止人为改变滴灌带的位置，影响灌溉效果，铺设好滴灌带以后，打开总开关，检查滴灌带是否有堵塞和损坏现象，及时更换。双滴灌设施铺设结束以后，开始铺地膜，铺地膜一边选择用地膜机来铺，可以很好的控制左右之间的距离，地膜铺好过后，人工把周围土壤踩实，防治漏水和漏肥现象的发生。
