反季节生产大白菜过程中，育苗技术环节非常关键，是栽培成败的决定因素之一。笔者就反季节大白菜育苗技术提出以下要点：
1、品种选择
反季节大白菜生产，品种选择非常重要，选择适应范围广、品质佳、抗性强的综合性状表现良好的品种并根据当地气候条安排最佳种植时间。下面介绍几种白菜品种以供参考。
1.1聊城地区春大棚和春露地品种可选择由北京蔬菜研究中心繁育的推广的系列品种，如：京春旺，京春早，京春白等。据冬性强，耐抽薹、产量高、品质佳等特点。
1.2聊城地区夏季露地栽培品种可选择京夏1号，京夏2号，小杂50、小杂57、小杂60等。以上品种具有耐热、抗性好、品质佳、外观美，产量高和畅销等特点。
2、培育壮苗
2.1穴盘育苗采用穴盘育苗每667平方米使用228孔蔬菜育苗盘20～25张，育苗4500～5500株，占地3～4平方米，用籽量25～30g。由于穴盘育苗占地面积少便于管理，所育小苗整齐一致。定植后不用缓苗，育苗基质一般采用草炭土和蛭石混合物（2∶1体积比）每667平方米基质总量0.06～0.07立方米，并加入多菌灵6～7g，或百菌清12～15g。基质配好混合后装盘并播种，播后浇透水，穴盘放于床架或地面上。小苗出土后2叶1心时开始浇氮、磷，钾复合营养液，浓度0.2%～0.3%。冬季2～3天浇一次，夏季1天浇一次。苗龄25～30天。3～4片真叶时定植。早春保护地育苗要注意温度保持在白天20～25℃，夜间13℃以上。夏季育苗要注意及时补水、补肥、防虫。防虫除药剂防治外，一定要增加沙网防虫，如气温太高，还应加盖遮阳网降温。
2.2常规育苗和直播育苗床土要用干净的园土，并进行彻底消毒。每667平方米用种量40～50g，苗床占地30～35平方米，播前床面浇足底水种子播匀，然后撒盖0.5cm过筛细上，出苗后再撒一层细土填缝，浇水要见干见湿，适当浇氮、磷、钾复合营养液3～5次。夏季育苗要注意做好病虫防治工作。反季节大白菜生产一般不宜采用直播，如果早春直播即使地膜覆盖，小苗出土后极易遇低温春化，造成抽薹和球内包薹：如夏季直播，小苗出土后正处在高温阶段，已引起生理病害和各种病害。严重影响产量和质量。如确实需要直播，可是当错开播期3～5天，苗期一定要精心管理，通过保温、遮阳，水、肥等栽培措施进行合理调控。
