1．品种选择。夏大白菜应选择抗高温、耐高湿、抗病虫的早杂品种。
2．合理施肥。在包心结球期，应增施农家肥和磷钾肥；在结球初期和中期，各施一次腐熟的人畜粪肥和磷酸二氢钾。
3．科学供水。大白菜包心结球期间，必须保持水分均匀，充足供应，以保持土壤湿润为宜。
4．防治病虫。在大白菜包心结球期间，必须检查叶片，发现病虫危害，立即喷施1500倍农地乐和2500倍晴菌唑2-3次。每10-15天喷1次，如果有病毒病发生为害，还应加入800倍的病毒A水溶液，或600倍的病毒必克水溶液。
5．叶面喷肥。在包心结球期每7-10天叶面喷施一次蔬菜专用肥，或0．1％硫酸镁、0．3％尿素、0．3％磷酸二氢钾的混合液，连喷2-3次，均匀喷湿叶片，以滴水为宜。