名称坂田七寸胡萝卜节水高效栽培技术
栽培类型露地
蔬菜分类根菜类->胡萝卜
适宜品种坂田七寸
栽培技术
坂田七寸是从日本引进的胡萝卜优良品种，具有适应性广、抗逆性强、产量高、品质优良、商品性好等优点，产品符合加工出口要求。近年来，泉州市通过开展坂田七寸新品种的引进、试验、示范与推广，推广节水灌溉及标准化栽培技术，大大提高胡萝卜产量和品质，对于调整蔬菜品种结构，增强市场竞争力，发展创汇农业，促进农业增效、农民增收具有现实意义。胡萝卜已成为泉州市沿海地区高优农业项目之一。现将坂田七寸胡萝卜节水高效栽培技术介绍如下。
1．品种特征
株高40厘米左右，叶丛直立，叶色浓绿，肉质根整齐均匀，近圆柱形，长23~26厘米，平均单根重350克，根表皮光滑，表皮及肉红艳，肉质细嫩，纤维少，味甘甜，成品率高达90%以上，耐贮运，适宜煮食或加工。坂田七寸商品性好，深受日本和东南亚等国家喜欢。
2．节水高效栽培技术
(1)选地
胡萝卜属于根菜类作物，直根入土深，宜选择土层深厚，疏松肥沃，排水良好的沙壤土种植，有利于胡萝卜块根旺盛生长，外皮光亮，颜色鲜艳，口感脆甜。切忌选粘重土壤，以免因土壤排水不良，发生畸形根、裂根，甚至烂根等现象。园地要求周围无污染源，有充足的清洁水源，地势平整，交通便利。
(2)整地播种
播种前应耕翻20~30厘米，并多次翻土晒白土壤，提前10天进行整地。要求田块四周挖排水沟，拾净石块、瓦砾，清除杂草。在深耕的基础上，力争做到表土细碎、平坦，以保证发芽整齐迅速，耕作深度30厘米左右，深耕后施足基肥，然后起垄做畦。基肥以腐熟有机肥为主，每667平方米施腐熟有机肥3000~5000千克、复合肥20千克、过磷酸钙20千克，施基肥之后深翻细耙，让肥料与土壤混合均匀。2~3天后犁沟作畦，畦宽0.8米、沟宽0.3米，每畦种植4~5行、行距13~15厘米、株距6~8厘米，打浅穴点播，点播后用细土杂肥覆盖。采用穴播方式可节省种子、节约种子成本。坂田七寸为中晚熟品种，在泉州于9－11月份播种为宜，选择连阴天播种最好。每667平方米播种量120~150克。
(3)间定苗与中耕锄草
胡萝卜喜光，充足的阳光有利于肉质根的形成。应及时间苗，防止幼苗拥挤。一般播种后25天左右进行间苗，疏去过密苗、弱苗等，保留健苗，苗距3~4厘米。35天左右进行定苗，定苗株距10~13厘米。结合间苗要做好中耕除草工作。培土时要在叶片没有露水时进行，在肉质根膨大前结合中耕，将沟间土壤培向根部，将露出的根埋入土中，以防止见光转绿，降低品质。胡萝卜幼苗期杂草滋生很快，要及时除草，以保证苗全、苗壮。一般采用人工拔除杂草的方法，在播种后20天开始除草，以免影响幼苗的生长。叶片封行前进行最后1次除草。
(4)肥料管理
胡萝卜整个生长阶段进行3次追肥。第1次为提苗肥，在齐苗后15天进行，每667平方米施复合肥10~20千克，在种植行间拉浅沟施下。主要促进幼苗期叶片和根系生长。第2次为壮根肥，在定苗后10天进行。此时期是地上叶丛和根系旺盛生长期，根系吸收肥料、水分能力强，肉质根延长生长与加粗同时进行。每667平方米施复合肥25~35千克。第3次为膨根肥，在播种后80~90天进行。此时期胡萝卜肉质根迅速膨大，叶片亦继续生长。每667平方米施复合肥10~20千克。追肥应结合浇水进行，于行间开沟施入，然后覆土，随即浇水。收获前20天内不施用速效氮肥。
(5)水分管理
①管理要求，泉州市沿海地区冬季少雨，沿海风力强，蒸腾旺盛，沙质土壤保水能力差。胡萝卜整个生长期需水量大，天旱一般3~5天喷水1次，土壤湿度保持在田间持水量60%~80%。从播种到出苗，应连续浇水2~3次，以保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，防止地上部分徒长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。胡萝卜生长后期遇上阴雨季节要及时排水，防止根部开裂和病虫害发生。
②节水技术，建园时安装微喷灌设备，同时深翻土壤，施入足量有机质改良土壤，在促进胡萝卜根系生长的同时提高土壤自身的贮水能力；后期采用高效栽培技术，在减少水分蒸发的同时提高土壤贮水能力；在干旱时采用喷灌、微灌等科学有效的灌溉方式，尽量使水分集中在其根系周围，减少地表蒸发和地下渗流，从而达到节水栽培的目的。出苗前应保持土壤湿润，一般苗期1天喷灌1次，每次约15分钟，以土壤保持见湿见干为原则。苗期后一般2天喷灌1次。追肥的前3~4天控水，配合开沟晒根，晒至叶片略显萎蔫，以促进主根下扎。追肥后7天内应多喷水，以利肥料的吸收，1天喷灌1次，每次20分钟。播种70天以后，可3天喷1次水，以利于块根的生长。
③效益比较，每667平方米安装微喷灌设备的投入为1200元左右，可使用8年，每年分摊增加投入150元。从表1可看出，每667平方米可增产500千克，节水36.3立方米，增加产值2700元，减少投入1550元，增加经济效益4250元，具有显著的经济效益。
(6)适时采收
坂田七寸生长期130~160天，不易抽薹，但在肉质根充分膨大成熟时也要适时采收。采收过早，影响产量，过迟则会使肉质根组织变老，而且因4－5月份梅雨天气，易引发病害，影响产品质量。采收时间也可根据市场行情适度调整。
病虫害防治
坂田七寸的生长期在冬季，一般病虫害较少。主要害虫有金针虫、地老虎、蝼蛄等，病害主要有白粉病、黑斑病、软腐病等。提倡以农业防治为主，物理防治、生物防治相结合的综合防治措施。农业防治措施主要是实行轮作，合理品种布局；部分水源较好的地区可采用水旱轮作，或前茬种植与胡萝卜不同科的西瓜、甜椒等经济作物；播种前土壤深翻、晒白，及时排除田间渍水，达到减少病虫源数量和营造不利于病虫害发生的生态环境的目的。物理防治措施有应用黑光灯、频振式杀虫灯或食料毒饵诱杀金针虫、地老虎、蝼蛄、夜蛾类害虫的成虫。生物防治主要是加强病虫测报，减少喷药次数，喷施苏云金杆菌和青虫菌等生物农药，保护害虫天敌