果园施肥是人为补充土壤养分，培肥地力，提高供肥能力，满足果树生长发育所需养分的主要途径。将果园需肥量的80%放在秋季（9~10月）一次性施入，好处很多，增产增优效果非常明显。其增产原因主要有以下几点：
1．根系生长旺盛，吸收能力强。秋季是根系一年中最后一次生长高峰期，此时施肥，受伤根系容易愈合，利于断根促发新根，其生命活动旺盛，吸收养分能力强。且有利于延缓叶片衰老，增强秋叶光合能力，增加树体养分贮备。如果秋肥改为春施，受伤根系则不能及时愈合，向地上部的养分输送受阻，对树体生长影响较大。
2．土壤温湿度适宜，利于养分分解。9~10月份土温较高，墒情较好，利于土壤微生物活动，施入的有机肥腐熟快，易被根系吸收利用。秋季施肥可以使氮、磷、钾、钙及镁的肥效分别提高1、5、3、2和2倍。而春季降水少，土壤墒情差，施入的肥料分解慢，利用率低，且易造成烧根。
3．协调养分供给，树势稳定健壮。秋施基肥有利于协调营养生长和生殖生长，即肥料中的速效养分被吸收后，大大增强了秋叶功能，养分积累增多，使花芽充实饱满，来年春季萌芽早，开花整齐，春梢长势强，生长量大，利于维持优质丰产的健壮树势；而迟效养分在土壤中经过长时间的腐熟分解，春季易被吸收利用，加强了春梢后期发育，提高了中短枝质量，且能及时停长，为花芽分化创造了条件。如果基肥春施，由于干旱，养分腐解转化慢，与树体生长需肥高峰期发生“错位”。造成贪青旺长，落叶延长，养分不能及时回流，影响来年产量。
4．改善根系生长环境，提高树体抗逆性能。结合施肥，深翻土壤，能够优化土壤结构，改善土壤通透条件，利于根系呼吸生长，提高土壤蓄水保肥、防寒越冬能力。此外深翻改土还能破坏一些病虫的越冬场所，降低病虫危害基数。
5．秋季施肥，肥源广泛，且不与其它作物需肥发生冲突。