1萌芽到开花为露地栽培，栽培管理基本与露地相似，此时注意黑痘病对幼嫩组织危害，以喷1500倍百菌清为好。
2覆膜后，白粉病危害加重。虫害也加重。白粉病防治主要注意枝梢在架上密度及喷药两个环节。每h留梢60000—75000个，以利于通风透光。萌芽时喷3-5倍美度石硫合剂，落花后喷0．2一0．3倍美度石硫合剂，秋季喷粉秀宁。
.3因覆盖后土壤易干燥，要注意灌水，最好采用滴灌。
4采用篱架种植葡萄要注意控制氮肥施用量，防止新梢徒长。必要时喷施生长调节剂进行控制，一般在开花前7—1O天喷施B9两次，并及时摘心。
5夏季覆盖设施内可出现35℃的高温，可打开谷部通风降温，其它管理方法基本与露地相同。
6必须注意控制氮肥，增施磷钾肥；加强夏季修剪，保持合理的枝叶密度；对病虫害及时进行防治。
7覆膜和揭膜期。尽可能缩短避雨覆盖时间。最迟应在始花前开始盖膜。揭膜时间以果实着色前为宜，揭膜前最好将果穗套袋，以防成熟期病虫、鸟、兽(如老鼠)的为害，保护果粉不受雨水冲刷而影响美观。若采用套袋，揭膜时间还可提前。在前期防好黑痘病的基础上于花期覆膜，前期在全光照下生长，有利营养积累，于葡萄采收后揭膜，欧亚种多数品种不抗黑痘病，应在萌芽前覆膜，葡萄采收后揭膜。中晚熟品种，果穗套袋后以晴天和多云天气为主时可临时揭膜，即松开西边竹(木)夹，将棚膜移向东边(压膜带不可动)，使蔓叶在全光照下生长，有利营养积累和花芽分化，并能减轻高温影响；葡萄采收前15～2O天覆好膜。在临时揭膜期如遇20mm以上的中雨或大雨，雨后喷一次无公害栽培允许使用的农药，防止霜霉病和炭疽病等病害传播。
8棚膜维护。经常检查压膜带和竹(木)夹，尤其大风期间和大风后。压膜带松动的要及时整理压紧，竹(木)夹松脱的要及时补夹。经常检查棚膜，发现棚膜松动或移位，应及时整理，棚膜必须保持平展。发现破损及时修补；如遇大风造成较大破损，应在破损处补盖薄膜。在南方，葡萄成熟前至成熟采果期，棚膜破损雨水淋落至叶幕和果穗，极易导致炭疽病发生，切不可疏忽。