1、早晚淋水。冬种大蒜必须保证有充足的水分供应（以土壤湿润为宜），一般应早晚各淋一次清水，以淋湿蒜蛙表土为宜。
2、防治病虫。冬种大蒜受叶斑病、叶枯病、碳疽病、蚜虫等病虫为害时，也会出现黄化现象。在幼苗期、迅速生长期和茎杆膨大期各喷洒一次800倍百菌清、3000倍蚜净混合液，或800倍灰霜特、4000倍扫螨净合液，以消灭各种病虫，保护植株正常生长。
3、叶面追肥。在大蒜出苗后，必须每7-10天叶面喷施1次5000倍液天然芸薹素、1000倍神农素螯合肥、1000倍绿芬威3号混合液，或500倍活力素、500倍磷酸二氢钾等，连喷3-5次。
