1、种薯处理
一是切块。小的种薯（20-50克）一般不切块，超过50克以上的要切块处理，以节省用种量。二是拌种消毒。切块后的薯种可用石膏粉或滑石粉加农用链霉素和甲基托布津均匀拌种，并进行摊晾，使伤口愈合再播种，勿堆积过厚，以防止烂种。
2、配方施肥
冬种马铃薯地膜覆盖栽培的必须一次性施足底肥，底肥应以农家肥为主，占总施肥量的60%。一般要求亩施腐熟的农家肥3000公斤左右，化肥亩施专用复合肥100公斤、尿素15公斤、硫酸钾20公斤。
3、化学除草
整地前每亩用50%锌硫磷乳油100克，兑少量的水稀释后拌毒土20公斤，均匀撒播地面可以防治地下害虫。播种后于盖膜前，应喷施芽前除草剂进行化学除草。即：每亩用都尔或禾耐斯芽前除草剂100毫升，兑水50公斤均匀喷于土层上除草效果好。
4、垄作栽培
采用深沟高垄地膜覆盖栽培技术，垄距75-80厘米，以便于机械化操作；采用深沟窄垄地膜复盖栽培技术，垄距55-60厘米。冬种马铃薯播种期一般为12月中下旬至元月底前，选择在晴朗天气播种。一般早熟品种每亩种植4500株左右为宜。喷施除草剂后应采用地膜覆盖整个垄面，并用土将膜两侧盖严保温。
5、田间管理
一是及时破膜。在马铃薯出苗达6-8片叶时，在出苗处将地膜破口引出幼苗；二是盖土防冻。在破膜引苗时，用细土盖住幼苗50%具有明显的防冻作用；三是防治病虫害。马铃薯生长期间主要防治好晚疫病，如果连续5天以上的雨天，应用代森锌、甲厢灵或克露等药剂进行交替使用，每隔7天喷一次，共防4-5次。
