一、选地
为了生产条形直、长度足够、粗度适宜的肉质根，避免萝卜形成分叉根，应选择土层深厚、疏松、地下水位较低、肥力适中、旱能浇涝能排的壤土或沙壤土。最好能深耕40厘米以上，这样更适宜萝卜正常生长。
二、种植时间
秋萝卜的最佳播种日期为7月下旬和8月上中旬。播种前注意收听天气预报，要求在播种后3天左右没有大暴雨，以防止种子被大雨冲走或土壤被大雨冲淋板结而影响出苗。
三、品种选择
品种选择的原则是选择抗病、优质、高产、适合市场需求的新品种。
四、整地做畦
前茬作物收获后，要及时清除残株和杂草，耕翻灭茬晒畦。再深耕一次，不能低于40厘米，耙平耙细。然后做成南北走向的土畦，畦宽2米左右，畦高30厘米左右(也可以根据当地的习惯，自行制定畦面的宽度)。为防止地下害虫，结合深耕晒畦，并用药剂诱杀。基肥以腐熟有机肥为主，每亩地使用大约4000公斤左右，同时配合施用氮、磷、钾复合肥50公斤均匀耕地整平。
五、播种
一般采用条播或穴播方式，用种量一般每亩地在0.5-0.8公斤左右。其种植密度因萝卜品种不同而不同，如小萝卜行距8厘米，株距5厘米；中型萝卜行距20厘米，株距15厘米；大萝卜行距30厘米，株距20厘米。
六、出苗后及时间苗
萝卜幼苗出土后生长迅速，要及时间苗。一般第一片叶展开后，进行第一次间苗，间苗时先拔除受病虫为害株及细弱的幼苗、畸形苗和不具有本品种特性的杂株等，最终到“破肚”时选留具有本品特征的健壮植株，并掌握适宜的密度，此时即为真正的定苗，其余植株全部拔除。
七、肥水管理
（1）施肥
对于生长周期较长的萝卜，可少量追肥；中型萝卜，生长期较长，要分多次追肥，但要在直根膨大前施用，而且要做到有轻有重，可在萝卜露白时着重追肥。我省萝卜种植区大多数在萝卜膨大期重追肥一次，一般每亩地追施氮磷钾复合肥10公斤和人粪尿2000公斤左右，以后可不再追肥。大中型萝卜可将间苗、除草和中耕松土结合进行，小萝卜则只能间苗、拔草。
（2）水分
萝卜叶面积大而根系较浅，所以其抗旱能力差，需要及时适时供水。播种时充分浇水，保证出苗快而且整齐。幼苗期苗小根浅需水少，应掌握少浇勤浇的原则。在苗期应少浇水及时蹲苗，抑制浅根生长，使直根深入土层。叶部生长旺盛期，根部也逐渐肥大，需水量渐多，所以此时更应该加大供水量，但也不能过多，否则叶片徒长而影响肉质根的正常生长，应掌握“地不干不浇，地发白才浇水”。根部生长旺盛期更应该适当浇水，防止空心萝卜发生。
八、病虫害防治
1、物理防治
选用适宜当地栽培的抗病品种，要实行严格的轮作制度，有条件的可进行水旱轮作。还有配方施肥也是一种改善土壤环境的好方法，可根据配方按照一定比例适当增加腐熟有机肥的施用量，少施化肥。清洁田园，有效切断病虫害传播途径，再就是采用防虫网覆盖栽培也可有效防虫，但是我省大多数露天秋萝卜栽培无法采用这项措施。另外，可在萝卜田中，设置黄板诱杀蚜虫，具体做法是田间悬挂黄色黏虫板或黄色板条，其上涂一层机油，每亩地悬挂30块左右即可有效杀虫。
2、药剂防治
要严格禁止使用高毒农药。软腐病属于细菌性病害，可选用72%农用链霉素可湿性粉剂或新植霉素等3000倍液喷雾；黑斑病属于真菌性病害，可选用69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。病毒病也要随时预防，一旦发病便无药可救，可喷施病毒A加丰收一号800倍或爱多收等混合液喷雾，每隔10天左右喷一次，这样可有效预防病毒的发生。
