当花生有50%的植株开花,出现鸡头状幼果时,称为花针期。花针期的长短因品种而异,早熟品种15-18天,中熟大花生约25天左右。从50%的植株出现幼果到饱果形成,称为结荚期。早熟品种约40天,中熟大花生品种约45-50天。