食用仙人掌施肥以氮肥为主，磷钾肥为辅。基肥可采用腐熟的鸡粪、牛粪、猪粪、人粪或饼肥。如果施无机肥，多用氮磷钾三元素复合肥，也可用尿素和碳铵，每亩用量10公斤。可溶于水后使用，也可在行间开穴施入。春秋两季可每15天施肥一次；夏季高温期，仙人掌处于半休眠状态，宜暂停施肥；秋冬天气转凉，仙人掌生长缓慢，仅可少量施以淡薄肥水；冬季注意节制施肥，施肥浓度要淡、要低，施肥可与浇水有机结合，晴天要选择在早晨或傍晚时进行。注意事项如下：
1、随仙人掌生长年龄逐年增大而增大用量；
2、有机肥、无机肥合理搭配；
3、宁淡勿浓、薄肥勤施；
4、施肥数量配比均依生长和土地肥瘦等具体情况而定。
