又快到了葡萄出土管理的时候，有葡萄种植户询问，葡萄何时出土好？出土后又该怎样管理？
多年来，很多果农往往按照经验“定时”出土，这是极不科学的。因为每年同时期的温度是不稳定的。科学的做法是：当地昼夜气温平均达10℃时葡萄芽眼开始萌发，即可出土上架。据观察，杏花开的温度正是葡萄根系活动的温度，“杏树开花，葡萄出土”就是这个道理。这个时期基本上在每年的3月20日-4月上旬。
葡萄通过曲枝催芽增产效果非常明显。其做法是：在葡萄撤除防寒土后先别上架，让枝条躺在地面上催芽。当萌发的芽长到小粒花生米大小时再上架引缚。这样做一般可增产2至4成。因为葡萄的顶端优势很强，若在直立状态下催芽，则上部的芽过旺，中部的芽中庸偏弱，而下部的芽受到抑制甚至不能萌芽，造成严重减产。如果让枝条在大致水平、顶端略低的状态下催芽，则枝条上下的芽萌发均匀，结果枝都能正常结果。但是，不可在芽长得很大时再上架，那样上架会碰掉很多芽，造成损失。
