涪陵龙眼的成熟期通常在每年的6月至7月之间。在这个时间段，涪陵龙眼的果实逐渐变大，颜色由绿色转变为红色，果皮开始变得柔软。这时的龙眼已经成熟，并且具有较高的食用价值。
涪陵龙眼的成熟程度可以通过观察果实的外观和触摸果皮来判断。成熟的涪陵龙眼果实通常呈红色或红褐色，果皮柔软但有一定的韧性。如果果实的颜色仍然是绿色，那么它还没有完全成熟，口感和风味可能不够好。此外，成熟的涪陵龙眼果实在轻轻挤压时会有少量果汁流出，这也是判断成熟程度的一个重要指标。
要保持涪陵龙眼的新鲜和口感，最好是在成熟后立即食用或贮存。如果您不打算立即食用，可以将涪陵龙眼储存于阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。同时，不要将龙眼与其他水果一同贮存，以免因相互挤压而导致果实变质。
