我们来了解一下娃娃菜和大白菜的区别。大白菜是一种叶菜类蔬菜，其叶子较厚，茎部较长，适合烹饪炒菜或煮汤。而娃娃菜则是大白菜的幼苗，叶子较嫩，茎部较短，更适合生食。娃娃菜在菜市场和超市中常常作为一种时令蔬菜销售。
关于娃娃菜是不是大白菜剥的心，这个说法并没有科学依据。在植物生长过程中，心部是植物的关键组织，负责传输水分和养分。大白菜和娃娃菜都是从种子开始生长，经历了发芽、生长、成熟等阶段，它们都有自己独立的心部。因此，娃娃菜并不是大白菜剥的心。
娃娃菜之所以看起来像大白菜的心，是因为它们的叶子和茎部相似。娃娃菜的叶子嫩绿多汁，而且叶脉清晰，这使得它们在食用时特别受欢迎。娃娃菜的茎部比大白菜更短，所以在摆盘时看起来更像一个小心。这也是为什么娃娃菜得名的原因。
