石榴的开花时间集中在5~7月。但不同品种的石榴开花时间也不同，果石榴花期为5~6月，果期为9~10月份；花石榴的花期是5~20月，这种石榴花期较长，主要以观花为主；还有些品种，一年会开三次花，但头花果与二花果发育最好，石榴果实更饱满。
石榴别名为安石榴、山力叶、丹若、若榴木、金罂、金庞、涂林、天浆，它既可观花又可观果，盆栽可供窗台、阳台和居室摆设，还可布置公共场所和会场，地栽石榴适于风景区的绿化配置。
石榴花大色艳，花期长，从麦收前后一直开到10月份，石榴果实色泽艳丽。由于其既能赏花，又可食果，因而深受人们喜爱，用石榴制作的盆景更是倍受青睐。
石榴的品种较多，若以观花为主，应选择花大、色泽鲜艳、复瓣品种，如大花石榴等；以观果为主，则可选果形美丽的红色品种，如泰山红石榴等，也可根据个人喜好或需要而定。
