辣椒不开花不结果是因为养分不足、阳光不足、缺水，对生长环境不适应。如果在辣椒的生长过程中得不到充足的营养就会出现不开花不结果的现象。如果辣椒一直生长在没有阳光的地方，对辣椒的生长是极其不利的。如果在土壤缺水时没有及时的进行浇水，或者一次性浇水太多，都会出现不开花不结果的现象。
一、
辣椒在生长的过程中养分不足、阳光不足、缺水，对生长环境不适应等会导致辣椒不开花不结果。如果没有根据辣椒的生长状态及时施适合的肥料，辣椒就会长的很慢，辣椒的根部和茎部也会长的细且长。如果辣椒一直处在阳光不充足的环境里，不仅不会开花也不会结果。如果阳光过于强烈，就要适时进行遮挡。在辣椒的生长过程中需要大量的水分才可以保证辣椒正常生长，最好每隔4天浇水一次。使辣椒苗一直处在湿润的状态里。种植辣椒苗时一般选择在5月份的时候进行。但此时下雨的次数较多就需要搭建架子挡雨。
二、辣椒开花后花柄为什么掉了
在辣椒开花后花柄掉了可能是因为浇水太多，辣椒无法吸收导致的。在给辣椒浇水时辣椒全部浸湿即可，需要把多余的水尽快排出，如果没有日照辣椒的花柄也会掉落的，或者授粉不成功都会出现花柄掉落的现象。如果自然授粉不成功就要采取人为授粉的方式。可以用化妆刷轻蘸花粉，整个过程需要2到3次。
