首先需要在适宜的时间将红薯藤收藏起来，一般是在打霜前十天将红薯藤收回，然后将其晾一段时间，将生水晾干。红薯藤上的嫩荪子要抹掉，叶片要剪掉，在伤口的地方，最好涂些桐油或草木灰，储存红薯藤的窖要向阳背风，地势干燥，土质坚固，没有浸水，待红薯藤进窖之后20天左右才可封窖。
红薯的介绍
红薯也叫作番薯，是旋花科、番薯属植物，原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，块茎可以使用，还可以加工成淀粉、酒精等。
红薯开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。
红薯贮存要求温度在10~15℃，空气相对湿度在85%~90℃，贮存场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作，并注意通风散热。
