白菜莲座期需施加适量的氮、磷、钾复合肥，每7~10天还需要施加适量的叶面肥，施加2~3次即可；结球初期，每亩地需施加复合肥30~40千克；白菜收获前20天需停止追肥。给白菜追肥的时候要注意，不能施加单一肥料，施肥浓度不宜过高，施肥后可以适当补充水分，促进养分吸收。
白菜的种植方式
白菜出苗后5~6天第1次间苗，去弱留强，条播的留苗间距2~3厘米；大白菜3~4片叶时进行第2次间苗，条播地块的苗距8厘米，穴播时每穴留3株左右；再过5~6天时进行第3次间苗。
白菜幼苗生长25天左右到达团棵期，按株距50~60厘米定苗，每亩地留苗2000株左右，若发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或阴天，栽苗后及时浇水。
11月中旬以后，大白菜基本停止生长，进入收获期，12月初以后应及时收获，以防冻害发生。
