【浸种催芽】春播前，应对种子进行处理，即用温水+新高脂膜浸泡，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子，待种子破皮露白点后即可播种。
【追肥浇水】空心菜对肥水需求量很大，除施足基肥外，还要追肥。当秧苗长到5~7厘米时要施肥浇水，促进发苗，以后要经常浇水保持土壤湿润。每次采摘后都要追1~2次肥，追肥以尿素、硫酸铵等氮肥为主。生长期间要及时中耕除草。并适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、植株茂盛。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
【防治病虫】空心菜的病虫害主要有白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾幼虫等。防治白锈病可用1∶1∶200波尔多液或0.2波美度石硫合剂，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治，每隔10天喷施1次，以控制病情不发展为度。防治菜青虫、斜纹夜蛾幼虫，可用20%速灭杀丁乳油8000倍液防治。同时配合喷施新高脂膜提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。
