主要表现：平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后子实体停止生长且色泽暗淡，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。
防治技术：在菇棚启用前用消毒剂进行喷洒，密闭两天后，地面撒石灰粉。在发菌期间喷药预防。每隔5天左右喷1次杀菌剂。严格处理覆土材料。菌墙或畦式栽培时，尤其使用地表土、菜园土及从老菇区就地取土时，一定要用药物进行杀菌、杀虫处理。在发病初期，将病部的覆土连同培养料挖除，喷施护树大将军+植物细胞免疫因子消毒杀菌，减少病菌感染。
