1、选用早熟良种选用早熟丰产的浅层莲藕，如鄂莲一号、六月爆、武莲五号等。要选用无伤无病、种性纯、个体大、苫头完整、尾梢齐全的藕作种，最好是随挖随栽。
2、造田整田选择形状较规则、土质肥沃、泥层较浅、排灌方便的上年水稻田作藕田较好。栽藕前10天，每667？(亩)施腐熟的有机肥2000-3000kg、饼肥150kg、过磷酸钙70kg、生石灰80kg，施基肥后，深耕，整细，耙平，保持浅水35cm。
3、栽种方法
①催芽由于早春气温低，且寒潮时有发生，应先将种藕起堆进行催芽。将藕种起堆堆高100cm左右，周围用干稻草覆盖，经常洒水，保持一定温度和湿度，当顶芽长出时选晴天上午进行栽种。
②栽种密度特早熟栽培一般要求亩用种量250-300kg，采用宽窄行排种，宽行3m，窄行0.5m，株距0.5m。要求芽头300-400个。
③栽种时间及方法在2月底3月初排种，行与行之间各株摆成梅花形，四周芽头向内，以免莲鞭插人田埂，其余各行也顺向一边，栽时将芽头插入泥中，尾梢翘出水面。
④架拱盖膜采用双层薄膜覆盖，内膜每行一拱，拱宽1m，拱高0.4m，外膜采用相邻的两窄行为一大拱，拱宽2.5m，拱高1.2-1.5m。内拱一般用长1.5m、宽2cm的竹片做拱架，外拱采用长3m、宽3cm的竹片做架拱，外拱每亩用竹片300拱。内膜宽1.5m、厚0.2-0.3mm，外膜宽4m、厚0.5-0.6mm为宜。
4、田间管理
①前期管理此时主要是浮叶的形成和生长。其营养大部分靠母体供给，主要是管好水，以浅水5-10cm为好，要长期保持土壤的稀泥状态。寒潮来临时，要提前蓄水防冻;晴天高温时，要注意棚内避风换气，防止灼伤荷叶，同时拱棚内温度较高，杂草生长快，可结合通风换气进行除草。4月中下旬特别要注意抓紧踩施青肥，每亩不低于1000kg。踩施青肥是提高莲藕产量和品质的重要措施，同时也是减轻挖藕劳动强度的有效方法。在5月上旬以后，气温稳定在20℃左右，揭膜撤拱，灌水至10-15cm，每亩追人畜粪1000kg、尿素15kg，每亩叶面喷施硼肥1kg。
②中后期管理一般5月中旬除草一次，扯草后，为使莲鞭在田中分布均匀，要及时调整莲鞭生长方向，避免莲鞭插入田埂，亩追复合肥20kg、尿素10kg、钾肥10kg、硼肥1kg。中期适当深水，后期以浅水为宜。
③病虫害防治前期蚜虫较多，可用2.5%敌杀死2000倍液喷雾防治。中、后期莲潜叶摇蚊用晶体敌百虫1000倍液喷雾防治，斜纹夜蛾可用90%的敌百虫1000倍液于3龄幼虫盛发前喷雾。如有腐败病或褐斑病，可用50%的多菌灵、75%的百菌清、70%托布津喷雾交替防治。
5、采收6月中旬以后，当莲藕长足三节时即可采收。一般上市期比常规栽培提早20天以上，亩产量可达1000kg左右。采收时先采长势旺的，注意不可踩伤其它未采莲藕。
