1、土壤：选择疏松、肥沃、排水性好的土壤，种植前需施入适量的底肥。2、选种：选择健康的生姜，将其切成小块。3、栽种：将姜块种植到土壤中，覆盖一层薄土，浇透水即可。4、管理：生姜播种的时候尽量让姜芽朝上放置，发芽后要及时进行检查，将没发芽或者缺苗的进行补种。
生姜的养护
生姜的生长期一般追肥三次，首先底肥要足，基肥以有机肥为主，生长期要注意及时进行追肥，还需要做好病虫害防治工作。
生姜的养殖温度在25~28℃之间，温度低于20℃，会影响植株发芽，如果植株遇霜，就会直接失去生长能力。
生姜的根系并不发达，不抗干旱也不耐涝，每次浇水浇到土壤完全湿润就可以了，如果是室外养殖的植株，雨季要做好防涝，需要给地里挖好排水沟，避免土里有积水。
