菠菜根能再次种植。菠菜的根系属于直根系，有明显的主根，在圆锥状主根上有很多须根，叶片基部有很多生长点，可以产生新的叶片和新的植株。收割叶片以后，菠菜就会再次产生新的叶片，越冬的白菜根，会在春季长出茎秆并开花，繁殖新的种子。如果将菠菜连根拔起，切掉叶片，再将主根剪去一部分，保护好主根上面的须根，栽植到花盆、阳台、花坛等地块，在环境适宜的时候也可以继续采收菠菜。
据悉只要菠菜根没有失水枯萎，根部毛根尚在，一般能够种植成活。适宜种植在保水保肥力强的肥沃土壤中，适宜的pH为7.3～8.2，种植时应保证水分充足，需要施用较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
菠菜在温度达到4℃以上即可缓慢生长，在15-20℃环境下生长最快，质量最好。当外界温度达到25℃以上时，生长不良，品质降低。因此上，可以在以下季节可以尝试移栽菠菜根：秋季处暑以后购买的菠菜苗，吃掉叶片以后，将菠菜根栽植在菜园子里。这个阶段的气温已经开始降低，幼小的根系会很快发芽，幼苗生长迅速，多次浇水和施肥，25天左右即可摘叶片吃，一致持续到打霜以后。
