柑桔进入休眠期后，树体40％～60％养料在叶片中贮藏。因此，冬季护叶不仅有利于增强树体抗寒能力，促进花芽分化，而且有利于次年春季萌芽生长和开花结果。
1、喷药护叶
新高脂膜喷施叶面，可防止叶片病毒感染，使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强。
2、施肥护叶
柑桔采收后，养分亏缺，如不及时施肥，有些桔园可能出现叶片卷曲和凋萎现象。因此，柑桔摘果后喷肥，可保持叶片色泽浓绿，树势恢复快。方法是每隔10～15天喷施一次0.5％尿素＋0.2％～0.3％磷酸二氢钾，连喷3～4次。喷肥量因树制宜，以喷后肥液不下滴为度。
3、修剪护叶
主要是通过修剪，改善光照条件，促进叶片光合作用。疏删密生枝、交叉枝和重叠枝，按留空去密，留强去弱的要求修剪，同时前除徒长枝和下垂枝，剪除矢尖蚧、溜皮虫、炭疽病和疮痂病等病虫严重为害枝条。
4、抗旱防渍
干旱缺水，容易导致根系干枯，吸收功能下降，叶片蒸腾作用增强，引起落叶。如出现“烂冬”情况，降雨连绵，土壤渍水，根系缺氧，也易引起大量异常落叶。因此，入冬后如遇干旱，要抗旱保水，及时采取沟灌或穴灌。喷施新高脂膜600——800倍液，可有效防止地上水分不蒸发，叶片水分不蒸腾，隔绝病虫害。
5、防冻护叶
采果后结合土壤深翻，施一次重肥，成年树株施腐熟猪牛拦粪、垃圾肥或塘泥50～100kg，火土灰15～20kg，磷肥0.25～0.5kg，开沟埋施。施后培土壅蔸，以提高土温。树盘覆草，厚度8～10cm。喷施护树将军乳液100倍液(50公斤)喷涂树干、树枝和叶片,成膜物质可保护叶片免遭冻害。设防风障。降霜期桔园熏烟。
