秋莴笋育播种后由于高温季节一般昼夜温差小夜温高呼吸作用强导致莴笋花芽迅速分化易徒长出现抽薹管理过程避免未熟抽薹是秋莴笋栽培的关键。
选择耐热不易抽薹的品种优质高产的优良品种同时待平均气温下降到21℃～22℃时的前一个月用冷水浸种一昼夜后放于15℃～20℃温度下进行低温催芽处理随即后用新高脂膜拌种后在午后温度较低时播种来驱除地下害虫提高出苗率。
播后在畦面覆盖麦秸遮阴以达到保湿、降温、防雨打的目的也可适当与和小白菜混播由于小白菜出苗快可替莴笋遮阴待莴笋出齐苗后再逐渐拔除小白菜。
出苗后逐步撤去覆盖物加强对幼苗的锻炼要勤浇小水保持土壤湿润同时注意中耕培土，遇歪倒的秧苗要及时培土扶正。
莴笋伸长膨大期间每10天施一次钾肥也可在叶面用蔬菜壮茎灵均匀喷湿所有茎叶以开始有水珠往下滴为宜能使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、植株茂盛天然品味浓。
