施足基肥。每亩沟施氮、磷、钾（15-15-15）复合肥40～50公斤，生物菌肥8～10公斤，盖上一层泥土后，再将大蒜种子种下，然后用干枯稻草或其他杂草将土壤覆盖住，草厚5～6厘米为宜。
及时追肥。幼苗高10～15厘米左右，长出3～5片新叶时开始追肥，以后每15～20天追一次肥，连追3～5次即可收获。追肥后及时喷施光合营养膜肥，助力吸收更多的光肥及常规性肥料。
叶面追肥。在秋大蒜生长发育期间，必须每7～10天叶面喷施一次0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、300倍硝酸钙、1000倍植物高效平衡营养液、1000倍天然芸苔素混合液，使用叶面肥必须配合新高脂膜一起使用，提高肥效同时预防病菌侵染。
