提起大蒜，想必大家对大蒜都非常了解，它是一种上乘的佐餐调料，放到菜品里面具有杀菌解毒、调味去腥的作用，现在市场上的大蒜品种也非常多，其中以紫皮大蒜最为受欢迎，那么哪里产的紫皮大蒜最好？产出的紫皮大蒜有什么特点呢？接下来一起了解下吧。
一、？
紫皮大蒜当属甘肃民乐县的最为出名，这里有着出产紫皮大蒜的独特优点，地理位置海拔较高，气候凉爽，病虫害少，造就了民乐紫皮大蒜的独特品质，而且民乐县属于半干旱气候，年平均气温都比较低，昼夜温差大，年降水量328.2毫米，年日照时数2930.8小时，因为紫皮大蒜喜光、抗寒、耐干燥，民乐就为紫皮大蒜生长提高了非常优越的条件，而且这里的土壤肥沃、通气性好，有机质、氮的含量都比较高，为紫皮大蒜的品质垫定了基础，这里的地下水是通过冰雪融水的垂直溶滤，水质良好，灌溉时就不会产生次生盐碱化，产出的大蒜品质极优。
二、民乐产出的紫皮大蒜特点
民乐紫皮大蒜个大瓣肥、汁多味浓、醇香辛辣、味重而美，易于剥皮，耐储存、品质优，是上乘的医疗保健食品，素有天然抗生素的美誉，也是甘肃传统的土特产，这里的紫皮大蒜因为个大、瓣肥、肉厚、汁浓味辣、耐贮存而闻名全国，而且大蒜中含有的大蒜素、氨基酸、维生素C、抗氧化微量元素硒的含量都比其他大蒜含量要高，美誉农药残留，符合绿色农产品的标准，
以上就是关于紫皮大蒜产地及特点的全部介绍，如果农民朋友想要种植出品质上乘的紫皮大蒜，一定要注意种植紫皮大蒜的条件和方法，对于提高大蒜品质有很关键的作用。如果大家有什么疑问，欢迎留言咨询。
