挑选蒜种：选择休眠期比较短而且出苗较快、生长速度也比较快的大蒜品种。处理种蒜：使用温水浸泡蒜种20-30分钟左右的时间，把蒜头捞出来之后堆闷10-12个小时左右的时间，最后挖掉蒜茎。覆盖地膜：把地膜覆盖在土壤上使用泥土压住，然后把绳子绑在固定棒三分之二的地方，之后把固定棒压入土壤中即可。
一、
1、挑选蒜种：在冬季种植大蒜而且需要进行二次覆盖地膜的话，最好选择休眠期比较短而且出苗较快、生长速度也比较快的大蒜品种。
2、处理种蒜：使用温水浸泡蒜种20-30分钟左右的时间，这样可以让蒜头吸收充足的水分。然后把蒜头捞出来之后堆闷10-12个小时左右的时间，最后挖掉蒜茎就可以了。如果大蒜种植的数量较多的话，可以提前一周的时间种植也不需要挖出蒜茎。
3、覆盖地膜：在覆盖地膜的时候首先需要选择一个合适的地膜。等到环境温度已经连续2-3天的时间处于0℃的时候就可以覆盖地膜了。先把地膜覆盖在土壤上使用泥土压住，然后把绳子绑在固定棒三分之二的地方，之后就可以把固定棒压入土壤中，然后依次把所有的固定棒压入土壤中。之后就可以覆盖第二次地膜了，只需要按照固定地膜的方法进行再次固定就可以了。
二、大蒜在覆盖地膜的时候需要注意什么
1、在给大蒜覆盖地膜的时候，地膜是需要展平的不能出现褶皱，而且地膜是需要紧紧的贴在土壤表面的，不能出现空隙，这样就可以避免杂草的生长，给大蒜一个较好的生长环境。
2、大蒜在出苗率达到了50%的时候是需要对地膜进行破膜的，可以使用铁丝等比较尖锐的物体在地膜上扎出孔洞，孔洞的直径控制在1cm左右就可以了。
