蔗茄间作是上犹县近年来试验推广的一项栽培技术，获得了较好的经济效益，一般亩产值可达6000元以上，最高可达万元以上。现将其栽培技术要点介绍如下。
l、选择良种
果蔗选择拔地拉红皮果蔗品种，茄子宜选择耐寒、抗病、高产的早熟品种，如春茄六号。
2、播种育苗
茄子采用大棚或小拱棚育苗，营养钵假植。育苗时间，赣南以11月下旬一12月上旬为宜。育苗前用50％多菌灵1000倍液浸种5～10h对茄种进行消毒处理。同时在播种育苗前7－10无配制床上，用40％福尔马林300ml加水30kg喷洒1000kg左右床上，拌匀堆置7天后备用。苗床准备好后，铺上消过毒的床上，浇足水至床上湿润后播种，再覆盖Icm左右的细土或细床土。待茄苗长至2叶1心或3叶1心时选择晴天进行假植。移栽定植前5－7天进行低温炼苗，但夜间应适当注意用薄膜控温。果蔗一般元月下旬播种，采用直播方式，但播种前也应进行种苗处理，果蔗种苗以3～4节长为宜。
3、整地作畦
蔗茄间作地最好选择3年以上未种植茄科作物的田块，否则苗苗应进行嫁接，以减轻病虫害。整地作畦时，亩施腐熟猪牛栏粪5000kg、磷肥30kg，田块整碎拌匀后作畦，一般畦宽100cm，畦长因地而定，畦高20cm，畦沟宽30cm左右。
4、移栽定植
将处理好的果蔗种苗在畦中间采用双行三角形栽培法进行直播种植。～般果蔗行距15cm左右。果蔗直播时，亩用20kg的复合肥或200kg的枯饼肥施于直播沟内。直播后覆土浇透水，然后覆盖地膜。地膜覆盖后在每畦两边定植茄苗，株距50cm，每亩定植2000株左右，最后盖上小拱棚。
5、大田管理
茄子定植后，适当松土浇水至门茄瞪眼前，之后，不再浇水追肥。当日温度稳定在15℃以上拆除小拱棚。
门茄瞪眼后，追第一次肥，一般亩追施有机液肥800kg以上；之后，每层果瞪眼期追肥一次。门茄下部叶腋萌发的测技，除留一校长势好的侧技外，其余侧枝全部摘除。茄子生长中后期摘除门茄以下老叶，减少养
分消耗和病害发生。茄子生长期间，一般果蔗不另外追肥，茄子收获后，立即对果蔗进行第一次培土，培土时
将茄苗压人地下作肥。同时，亩施用复合肥30kg、氮肥20kg。在分率末期至伸长前期对果蔗进行第二次培土，此次培土施肥视苗势而定，苗势旺盛，且土壤磷较缺的地块适当增施磷肥，注意氮肥不宜过量，钾肥不宜多施，否则影响品质。伸长期每隔20－30天摘叶1次，共摘3次左右。
6、适时采收
茄子在开花后25天左右采收，门茄适时早收。果蔗收获一般在霜降至小雪之间，各地因天气而定，一般确保在霜冻出现之前收获，否则严重影响品质，种蔗则严重影响出芽。