小麦黑穗病有腥黑穗病、散黑穗病、秆黑粉病3种。其特征如下：(1)腥黑穗病：病株较健株矮，分蘖多，病穗短，直立，初期呈灰绿色，后变为灰白色，颖片略向外张开，露出病粒；病粒粗短，初为暗绿色，后为灰白色，内部全变为黑粉(病菌孢子)，带鱼腥味。(2)散黑穗病：病株抽穗略早于健株，病穗除穗轴外，全变为黑粉(病菌孢子)，黑粉堆外面最初包一层灰白色薄膜，很快破裂，黑粉被风雨吹冲散，只留下穗轴。(3)秆黑粉病：病株显著矮小，分蘖增多，病叶卷曲，多不能抽穗，少数虽能抽穗，常卷曲旗叶鞘内，很少结实。病株茎秆、叶片、叶鞘坐生银灰色的条纹，以条纹逐渐隆起，表皮破裂，散出黑粉(病菌孢子)，病株逐渐枯死。
