黑糯米素有“黑珍珠”之美誉，还具有补脾养胃、安神等功效作用，是米中珍品，也是加工营养保健品的理想原料。现介绍黑糯米丰产栽培技术，供大家参考。
一、精选品种和种植地区
选择适宜本地栽培的品种，没有混杂的品种，混杂的品种应该进行提纯后再使用。大部分选择空气清新，水源清澈，土壤肥沃健康的田块，主要是为了提高黑糯米的品质。
二、从种到收全程管控
从选种、育秧、插秧、田间水肥管理、病虫害防控、收割等标准。
1、育秧
过程和水稻种植差不多，需注意的是做好种子处理，用咪鲜胺浸种预防稻瘟病、恶苗病等。
2、绿肥+化肥
在种植的上一年水稻收割时，会套播或撒播紫云英或油菜种子，春季时候可以进行翻耕用于肥田。我们在耙田时一定要施足量的复合肥，其分蘖期施用尿素8-10公斤/亩，一般在幼穗分化二三期时追施尿素3-5公斤/亩，氯化钾10公斤/亩作穗肥;抽穗后叶面喷施磷酸二氢钾，浓度控制在3%以下。
3、科学管水
坚持做到浅水插秧、深水返青、浅水分蘖。具体做法是在秧苗移栽至返青阶段，采用浅水灌溉。水的深度应控制在3cm左右，做好浅水层间歇灌溉，促进分蘖早发多发。在抽穗前后半个月，田间保持浅水，后期做好干湿交替，活熟到老。黑糯米成熟期不能过早断水，若断水过早，不仅造成空壳，还会降低千粒重和产量，最重要的是还影响其品质。一般黑糯米宜在收割前10天左右断水为宜。
4、病虫害防治
黑糯米病虫害主要注意针对稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱、稻瘟病、纹枯病、稻曲病等的预防，坚持“预防为主，综合防治”的方针开展绿色防控。
农业防治：采用合理密植、平衡施肥、浅水间歇灌溉，增施磷、钾肥提高秧苗抵抗力，增强对病虫的抗性。
生物防治：尽量采用稻田养鸭治虫及使用生物农药防治。
药剂防治：坚持科学用药原则，适时适量喷施高效、低毒、低残留农药。
5、适时收割
黑糯米收割过迟，米粒颜色暗淡;收割过早，空瘪粒增多，加工时碎米多，出米率低，建议在90%稻谷成熟时收割。
总结起来，主要是精选优良品种，结合绿肥加化肥的方式，在种植中加强后期的肥水管理和病虫害预防，适时收割，保证黑糯米的产量和品质。
种植出来的黑糯米，主要用于加工成黑糯米原浆酒和黑糯米黄酒，还可做黑糯米粽子，用于煮粥。黑糯米酒，清香营养，是养血补气的佳品，有提神解乏、促进血液循环、润肤的功效。你会考虑种植吗？
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