一、产地条件
生产有机蔬菜胡萝卜，产地的各项环境指标应符合无公害食品产地环境质量标准。
二、选地整地
1、选茬轮作采用地瓜—洋菇娘—胡萝卜。玉米—花生—胡萝卜3年轮作制，利用洋菇娘、花生做前茬种植萝卜。
2、选地深松选用排水良好、土层深厚、排灌方便的沙壤土。前作收获后适时进行灭茬深松，灭茬深度12—15cm，深松深度30cm以上。
3、整地施肥以春整地为主，耙耢前每667平方米（1亩）均施充分腐熟的优质农家肥4000—5000公斤，耙耢后及时起垄保墒，垄宽65cm。起垄时再深施复合肥10—15公斤。
