冬春季育苗是茄果类、瓜类、豆类等大春播作物能否取得丰收的关键，菜农应认真总结往年的经验，掌握以下几点：
1、做好防冻保暖工作。上海地区冬季极端气温可达零下5～7℃。塑料大棚的特点白天在阳光下有较强的增温功能，但晚上保温性能较差。据测定，当气温在－2～3℃时，棚内最低气温也在－1～2℃。根据这一特点，育苗大棚的防冻保暖措施不能忽视。
第一，大棚要用新薄膜扣牢，防止大风吹破、吹坏。
第二，大棚内四周用草帘或薄膜加一道围裙。
第三，二头门口要封好。
第四，备足充足的保暖材料，当气温达到－5～7℃时，大棚内设小环棚应加盖一层薄膜，确保秧苗安全过冬。
2、备足营养土。营养土是各类秧苗的基础。营养土是熟土加腐熟厩肥的混合物，按7：3比例配制。达到疏松肥沃，有利幼苗发根。营养土中不能加纯氮肥，防止氨气挥发而烧苗。
3、开沟排水。
育苗大棚应选择地势较高排水畅通的田块。四周开好排水沟达到雨停沟干。冬春季节雨水多，温度低，田间若积水会向棚内渗透造成苗床湿度大，土壤温度低，造成幼苗烂根，多病而死苗。
4、选择优良品种。
目前茄果类、瓜类、豆类等作物绝大部分都已应用杂交一代，品种繁多，各有特色，菜农应根据自己的种植习惯、栽培方式，选择相应的品种。在中外客商云集的上海种子市场，菜农应选择较为成熟的品牌种子，以免造成损失。
5、适时播种。
蔬菜是时鲜商品，市场竞争激烈，价格上下幅度大，菜农既要种好，关键还要卖好，因此种什么，什么时候种，都要经过认真思考，要根据多年来的种植经验和市场动态加以分析，不要盲目下种。
