在辣椒生产区，疮痂病、炭疽病和灰叶斑病，是三种常见的严重危害辣椒的病害。疮痂病受害病株，在叶片上产生近圆形或不规则的病斑，大小约2厘米，易破裂或穿孔，大发生时往往会引起辣椒大量落叶，主要危害羊角椒、朝天椒和青椒等。该病以前只在局部地区发生，近些年来，由于带菌种子的传播，该病已在辣椒种植区扩大蔓延，已成为造成辣椒严重减产的几种主要病害之一，在生产上引起了菜农的注意。
发病症状。疮痂病又名细菌性斑点病，属于细菌性病害，发生于辣椒幼苗与成株期叶片、茎部和果实上，以叶片最为常见。幼苗期发病，先在幼嫩的叶面上出现银白色小斑点，随后病斑变成暗色并凹陷直至落叶，植株死亡。成株期也是先从叶片发病，病斑先呈水渍状黄绿色斑点，后呈褐色，边缘隆起，中部凹陷且色淡，表皮粗糙。受害重的叶片上密布小斑点，病斑直径在3~5毫米之间，后逐渐发黄，干枯脱落。茎部发病往往先从分枝处开始，病斑呈长条形，隆起纵裂呈疮痂状。果实受害，先在果面上呈水渍状泡斑，后变黑，肉厚多汁的辣椒品种在田间湿度大或阴雨天气下首先开裂，溢出有臭味的淡绿色混浊细菌溢脓。
发病规律。辣椒疮痂病病原为黄单孢属细菌，晶体呈杆状，两端钝圆，具有一根极生鞭毛，革兰氏染色阴性，发育温度为5~40℃，最适温度为27~30℃。种子带菌是该病的主要初侵染源，田间病残株也可造成来年大田发生危害。病害在苗期和成株期均可发生，3月上、中旬在苗床开始出现个别病斑，4月中、下旬叶片上病斑大量产生，引起苗期落叶。成株期在5月下旬至6月上旬出现发病中心，6月中、下旬为发病盛期，病害发生的轻重与雨水多少成正相关。结露持续时间长，土壤潮湿，排水不良，种植过密，施肥不足，或偏施氮肥，均利于发病。病菌与植株叶片接触后，从气孔或伤口侵入，在细胞间繁殖，致使表皮组织增厚形成疮痂状。病菌通过风雨或昆虫传播蔓延，该病在高温多雨季节易发生。病菌发育适温为27~30℃，相对湿度大于80%，尤其是暴风雨天气更有利于病菌的传播和侵染，雨后天晴极易流行，种植过密，植株生长不良，容易发病。露地栽植辣椒，由于气候因素不确定，有时一场雨下来疮痂病就大面积发生，很难控制病情发展。7~8月雨日多，雨量大，这也是导致辣椒疮痂病大发生的重要原因。
防治方法。目前生产上还没有适用的抗病品种，防病上应采取综合措施。
（1）选用从无病植株上选留的种子，培育无病壮苗。首先要进行种子消毒，用55℃的温水浸种10分钟，冷却后再在1%硫酸铜溶液中（硫酸铜50克，加水5公斤）浸泡5分钟，取出后用少量干石灰或草木灰拌种，再播种。或先将种子在冷水中浸泡6~12小时，然后再用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟即可，或用1∶10链霉素浸种30分钟后播种。
（2）加强栽培管理。栽植要选择前1年内没有种过茄科作物的土地种植辣椒。避免连作，重病田块应与非茄科蔬菜实行2~3年轮作。栽培地要选地势高、土层深、排水良好的中等肥力以上的砂质壤土，深翻30~35厘米，做好灌排沟渠，做到深沟高厢，雨后不积水，每亩地施入腐熟的农家肥4500~5000公斤作基肥，并加入过磷酸钙25~30公斤、氯化钾7.5~10公斤，定植后及时松土、追肥，以促进根系发育，并清除田间的病株残体。
（3）药剂防治。辣椒疮痂病及时喷药能收到一定的防治效果。目前生产上可选用的防治细菌性病害的药剂都可以选用。如77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂500倍液、47%春雷·王铜（加瑞农）可湿性粉剂600倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液防治，或5%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或14%络氨铜水剂300倍液喷雾，一般每隔7~10天防治1次，视病情可连续防治2~3次。
