品种选择
夏白菜品种要求具有耐热、抗风、抗软腐病、耐强光、生育期短、高产优质等特征特性。当前生产中主要选育的有抗热白45天、青夏3号、早熟7号等品种。
适期播种
适期播种是保证苗全、苗齐、苗旺的前提。播种选择地势高、排灌方便、土壤疏松肥沃、富含有机质的地块。整地要求精耕细作，播种沟或穴低平坦，覆土以松细土为主，不可太薄或太厚。播种前，先将种子在冷水中浸泡1个小时，取出放入0.3%高锰酸钾药液中浸泡30分钟，清水冲净，催芽播种。播种后，顺垄沟浇水，但不要漫过垄面，以免造成土表板结，影响出苗。
田间管理
播种后，发现有地老虎等害虫时，应及时喷洒敌杀死等药剂防治，以保证苗全。播种3天~5天后即可出齐苗，出苗后早间苗（分次间苗）。条播和穴播一般要间苗3次。第一次在心叶发生时（如不过分拥挤，可不间），第二次在2片~3片叶时，第三次在5片~6片叶时定苗。由于夏白菜生育期短，一般不蹲苗，肥水一促到底，天气干旱无雨，每隔2天~3天浇一次小水。
夏白菜生长旺盛，对水肥需求量大。但不耐涝，及时浇水、松土，遇雨天田间有积水时，要及时排出，防止秧苗受渍染病。为了减少病害的发生和土壤缺乏某一元素，忌与十字花科作物连作，夏白菜生长期短，要重施有机肥。
病虫害防治
夏白菜病虫害发生较重，要早发现早防治，预防为主，用药为辅。
