一、症状
苗期受害，幼苗心叶初现明脉及沿脉失绿，继而呈花叶及皱缩。茎基部出现不规则形水渍状的病斑，逐渐软腐并生白霉，造成猝倒。
成株受害，多从近地面叶帮基部发病，后扩展至整个叶片直至整个叶球，被害叶片上产生水渍状浅褐色病斑，在潮湿条件下，引起叶球、茎基部腐烂，但无恶臭，病部表面及根部长有白色棉絮状菌丝体和黑色的菌核。叶柄上可产生褐色小斑点，斑点周围变鲜黄色。遇干燥环境时，病部干枯呈穿孔状，也长有白色菌丝体和黑色菌核。随着病害的发展，叶片枯死，直至全株死亡。发病迅速的，植株很快萎蔫死亡，终病株茎部表皮腐烂，呈剥离状。
采种株多茎秆发病，柄部初时浅褐色、凹陷，后转为白色，皮层朽腐，纤维散离成乱麻状，茎腔中空，内生黑色鼠粪状菌核。发病迅速的植株，很快全株萎蔫死亡。受害植株往往尚未开花就干枯死亡，以致颗粒无收。储藏期带病的留种株发病尤为严重，是一种毁灭性病害。
二、防治措施
1、种子处理
混杂种子里的菌核可用10%食盐水或20%硫酸铵水淘选掉，水洗晾干播种。
2、农业防治
实行轮作，病害连年较重的地块，应与非十字花科蔬菜实行轮作，以减少土壤中病原基数，选前茬没种过白菜类的地块育苗。
病地收获后，应将田间作物残枝落叶(尤其是常年菜田)清理干净，可深翻土壤20厘米以上，或夏季高温期间，短时间灌水淹地，并覆盖地膜。
采取高垄或高畦栽培，传统的平略栽培大白菜，不利于通风透光，为菌核病提供适宜的发生条件，因此，应改平畦栽培为起小高垄或高畦栽培。
合理密植，科学浇水，不能大水漫灌。注意田间不能积水，大雨后要及时排水。
及时铲除田间、地头、地边和垄沟上的杂草，及时摘去病叶或拔除病株，带出田外深埋或烧毁。改善田间通风透光条件，降低湿度。
3、药剂防治
发病初期用50%多菌灵可湿粉500倍液，或用20%甲基立枯磷乳油1200倍液喷洒，或40%菌核净可湿粉1000―1500倍液，或50%乙烯菌核利可湿粉1000―1500倍液，交替喷施3―4次，隔7―10天1次。必要时喷施淋施相结合。
