1、修整棚架和调整栽培模式
修整架杆，加固棚架，修复破膜，保温除冻；调整栽培模式，促成栽培模式改为避雨栽培（欧亚种品种）或露地栽培（欧美种或欧美杂种品种），保证葡萄园的经济收入。
2、整理树体及肥水管理
1）树体修剪。不要急于剪除受冻部分,使其自然萌发恢复，并采用根部加大水肥管理，及时中耕除草，促使受冻新梢的基部、结果母枝及多年生枝蔓上的副芽、隐芽萌发复壮，地上部喷叶面肥。
2）肥水管理。加强水肥管理，结合灌水每株追施尿素和磷酸二铵各50～100克，待萌发出的新梢展叶后，每隔15天叶面喷一次0.2～0.5%尿素、0.2～0.5%磷酸二氢钾和0.1%动力2003混合液，增强叶片光合效率，提高座果率，增加单粒重，提高产量，增进质量。
