葡萄苗期是施用肥料的关键时期，这个时期的施肥方法一定要特别注意。
施肥位置
葡萄苗一般视树体大小在离树干30～50厘米外，树冠滴水内确定一个环形带作为施肥范围来施肥，在这个环形带内还可再确定穴施、条施、放射性沟施等，而磷肥则在这个环形带内集中在根系密集处施用效果较好。施肥位置离植株过近，容易导致烧苗、损伤树茎。至于施肥深度，应在地表以下5～40厘米范围为佳。
施肥数量
要根据土壤、果树生长情况等因素确定底肥用量，追肥时还应考虑底肥情况、施肥间隔期来确定追肥的数量。盲目数量的施肥，不是导致果树脱肥早衰，就是引起果树徒长和肥料及人工的浪费。
葡萄苗生长情况
葡萄苗生长中，长势各不相同，有健壮的、徒长的，有长势极差甚至早衰的，有生病的、虫害侵袭的。应充分考虑苗期生长状况来确定如何施肥、施多少肥。其生长状况不同对养分的吸收能力差异较大，有时根系较差，施肥过多反而加剧损伤根系，导致越施肥果树越是不长甚至萎缩。
水分因素
水分因素包含了土壤湿度、空气湿度、降水等，土壤中或叶面的养份受水份因素影响很大，如影响施肥浓度、肥料的释放速度、肥料理化性质的转变、肥料的流失等等。在过于干旱的情况下，硼不易被吸收，在过涝时，铁不易吸收；雨季施肥时因方式的缺陷易加剧肥料的流失。因此水份也是影响肥料利用的一个因素。
